Offre gourmande exceptionnelle !

Escapade gourmande pour 2 personnes
-20% avec le Life Pass
soit 350 euros au lieu de 440 euros

Hébergement (1 nuit ) + Petits déjeuners servis en chambre + Menu Dégustation:

St Jacques sautées / aubergine à la flamme / vinaigrette au curry
Dos de morue épais saupoudré d’épices tandoori / cocos à la soubressade
Perdreau gris de chasse rôti / risotto à la courge / jus châtaigne olives / noix fraiche
Tablette de citrons de Menton pétillants
(Boissons, Vin, Eau minérale et café compris)

A saisir avant le 15 Décembre 2011



Soirée VINALIA le Vendredi 21 Octobre.

A l’occasion de notre 1ère édition de la Soirée : «Vinalia»,

le Chef Alain LLORCA et Thierry LACROIX collectionneur de grands vins, ont le plaisir de vous présenter leur menu dégustation en collaboration avec les Domaines d’exceptions tel que Jessiaume, Montirius, Bertagna, Kuentz.. !!

> Télécharger le menu VINALIA

Le dîner débutera à 20h. Possibilité d’acheter les vins des grands domaines, sur place.

 


L’Ecole de Cuisine du CHEF « ALAIN LLORCA »

L’Ecole de Cuisine du CHEF « ALAIN LLORCA » vous présente le programme des cours en :
OCTOBRE-NOVEMBRE-DECEMBRE 2011

- Les cours de cuisine d’Alain LLORCA.
- Regarder un plat est intéressant.
- Le voir réellement est autre chose.
- Comprendre comment il a été réalisé est une troisième étape.
- Apprendre à le faire à partir de ce que l’on a compris est fondamental.
- Mais l’essentiel est de savoir cuisiner à partir de ce que l’on a appris.

> Télécharger le programme complet

Aperçu du programme :
- Recettes pour Apéritif
- Les pâtes, pleines de Soleil…
- Les Plats d’Alain LLORCA- Collection !
- Les pains en Fête….
- Mois en Fête ….


Le Chef Alain Llorca

C’est dans un cadre d’exception, au pied de Saint Paul de Vence,  que le chef Alain Llorca  vous accueille et vous présente sa cuisine « Méditerranéenne Contemporaine ». Une cuisine, où il a su reverser toute sa passion, sa grande expérience et son savoir faire, et dont la valeur a été reconnue par l’attribution de deux Étoiles Michelin.



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